Menta lekvár cukor nélkül

Így készíts frissítő mentalekvárt! – morzsaFARM

Feliratkozás hírlevélre

Írta: Andrási Nóra 19 hozzászólás A változásról itt írtam egy négy részes sorozatotés itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet. Ki ne szeretné a piacok júliusi gyümölcsözönéből egy kis tartalékot eltenni télire, hogy egy-egy komorabb, hűvösebb napon elővehessünk egy kis üvegbe zárt napsütést?

Idővel, ahogy egyre több dolgot készítettem magunknak itthon, s.

A legfrissebb nyári csemege: mentalekvár írta: Ridikül. Már az ókori görögök is ismerték a menta jótékony hatásait. Hűsítő, frissítő és élénkítő hatása igazán jól jön a nyári melegben. Mesés illatával szinte elvarázsol minket.

Sokan cukorbetegség kezelés indikátorok már be előttem cukormentes lekvárt, így most nem kellett feltalálnom a spanyol viaszt.

Logikusnak tűnt, és igaz is, hogy valójában bármiféle extra édesítés nélkül is lehet érett gyümölcsökből lekvárt főzni, hiszen a gyümölcsök már önmagukban elég édesek. Inkább önmagam megnyugtatása menta lekvár cukor nélkül biztosan ne romoljon meg az a lekvár…mint szükségből, szerettem volna még valamilyen édesítőszerrel tartósítani. Mitől tartósak a lekvárok?

Hozzávalók

A lekvár akkor romlik meg, ha elszaporodik benne valamilyen oda nem illő mikroorganizmus. Ez ellen egyrészt hőkezeléssel védekezünk: minden befőttes üveget száraz hővel a sütőben fertőtlenítünk használat előtt, majd a lekvárt is forrón töltjük bele, és a lezárt üvegeket minél tovább hagyjuk forróságban állni pl.

Ez a cukormentes lekvároknál nyilván kicsit másképp alakul. Mindezek mellé az igazán biztosra menő háziasszonyok még tartósítószert pl.

menta lekvár cukor nélkül vese cukorbetegség és annak kezelése

És mi a helyzet a cukormentes lekvárokkal? Természetesen, ez is működhet, hiszen már a hő is megfelelően tartósít egy lekvárt — persze ilyenkor kiemelten fontos, hogy minden befőzőeszközt megfelelően sterilizáljunk pl.

Vásárlói vélemények

Én úgy döntöttem, hogy mégis teszek egy kis nyírfacukrot a lekvárjaimba. Egyrészt azért, mert ez egy olyan természetes édesítőszer, amit a baktériumok, gombák nem tudnak lebontani, ezért talán kicsit tartósít is — jóllehet, hogy ezzel csak magamat szédítem, mert van mellette bőven gyümölcscukor, amit minden mikroorganizmus szeret.

menta lekvár cukor nélkül pyelonephritis és a cukorbetegség kezelésében

Mielőtt mindenki a szívéhez kap, hogy hű, hát a xilit nem olcsó játék, elárulom, hogy én g xilitet mérek 1 kg megtisztított mosott, kimagozott, stb.

Valóban, a lekvár nem lesz mézédes, ami jól van így, hiszen elszoktunk már az olyan rettentően édes dolgoktól, cserébe viszont annál gyümölcsösebb!

Bejegyzés navigáció

Ha valaki mégis rettentően édes lekvárt szeretne, azt tudom javasolni, hogy kóstolja meg menet közben, és gazdaságosabb hőálló édesítővel, pl. A lekvárok sűrűségéről.

menta lekvár cukor nélkül benfogamma vagy milgamma

Alacsony pektin tartalmú gyümölcsöknél bogyósok, meggy, stb. Az első adag lekvárjaimat én is így főztem, és gond nélkül elfogytak.

menta lekvár cukor nélkül testgyakorlatok kezelésére a 2. típusú cukorbetegség

A gyártó javaslata szerint az almapektint a főzés végén, kell a gyümölcshöz adni, és még 5 percet forralni. Tavaly megpróbáltam az almapektint a legkézenfekvőbb forrásból belefőzni a lekvárba: 1kg gyümölcshöz összeturmixoltam g almát, de ez nem hozta azt az eredményt, mint a porított pektin. Akkor lássunk hozzá.

Latest Posts

Előző nap alaposan mosd el a lekváros üvegeket, lekvárbefőző kanalat, stb. Pakold tepsikbe a száraz üvegeket szájukkal lefelé fordítva, a kupakokat, az eszközöket is még jobb, ha rácsra tudod tenni, hogy biztosan ne maradjon benne páraés jó forró sütőben én fokra szoktam melegíteni hagyd állni legalább 30 percet, majd a sütőt kikapcsolva hagyd kihűlni.

Másnap szoktam megvásárolni a friss gyümölcsöket, különösen, ha bogyósokról van szó szamóca, szeder, málnahiszen ezek már délutánra elkezdenek tönkre menni.

A gyümölcsöket alaposan mosd és tisztítsd meg, ha kell.

menta lekvár cukor nélkül hasmenés cukorbetegséggel 1 típusú kezelés

Most érdemes mérleggel lemérni a gyümölcs pontos tömegét, és ez alapján kiszámolni a felhasznált xilit mennyiségét is. Nem aprítom teljesen simára, inkább maradjon egy kicsit darabos. A xilitet keverd a gyümölcsökhöz, majd lassú tűzön tedd fel melegedni, nehogy leégjen az alja.

 Вот оно! - воскликнула Соши. - Читайте! - Джабба обливался.  - В чем разница. Должна же она .

Ha felforrt, időnként át kell keverni, hogy egyenletesen melegedjen és nehogy odakapja az edény alján. A habot tiszta kanállal vedd le a lekvár tetejéről, majd főzd addig, amíg a víz nagy része elfő: bogyósoknál, ha leülepszik a gyümölcs, csak ujjnyi folyadék álljon a lekvár tetején, sárgabaracknál a sűrűséget is figyelheted — amikor hideg tányéron zselés lesz, akkor jó.

menta lekvár cukor nélkül cukorbeteg sportolók

Ha használsz sűrítőt is, akkor most keverd a lekvárhoz az almapektint: folyamatos keverés közben, nehogy csomós legyen, majd forrald még 5 percig, és kész is.

Az elkészült lekvárt minél gyorsabban töltsd az előkészített üvegekbe, jó szorosan zárd le a kupakkal és mehet a jó meleg száraz dunsztba: én pehely párnák vagy paplan közé szoktam tenni, amíg ki nem hűlnek a lekvárok.

Pinterest Google Nem csak különleges íze, de jótékony hatása miatt is érdemes megkóstolni. A nálunk kevéssé ismert és elterjedt mentalekvár meglehetősen sokoldalúan felhasználható. Tölthetjük palacsintába vagy süteményekbe, kanalazhatjuk fagylaltra, de akár húsok kiváltképp a bárányhús remek kiegészítője is lehet. Elkészíteni pedig nagyon egyszerű, hiszen sem hámozni, sem pedig magozni nem kell az alapanyagot… Amire szükséged lesz: 5 csésze cukor vagy annak megfelelő mennyiségű édesítő 2 egész citrom pektin a pektin esetében általános mérték, hogy 1 kg gyümölcshöz nagyjából 6 grammot adunk — a mentalekvár esetében a levelek és a hozzáadott víz mennyiségét vesszük alapul 4 csésze víz A mentaleveleket és a citromokat alaposan megmossuk, apróra vágjuk. Fotó: www.

Ez mennyiségtől függően nap. És végül, de nem utolsó sorban: címkézés! Hiába gondolod úgy, hogy megjegyzed, hogy a hatszögletű üvegben málna van, a kerekben szeder, hidd el: jövőre már nem fogsz emlékezni… Az első cukormentes lekvárjaimat, amiket ezzel a módszerrel főztem, tavaly tettem el: nem akartam írni róla, amíg nem látom, hogyan állják az idő próbáját.

Ezeket is szeretni fogod

Egyik sem romlott meg, még mindig van pár üveg, és nagyon menta lekvár cukor nélkül voltak. Ízkombinációk Főzhetünk sima lekvárokat is, csak egyféle gyümölcsből, de fűszerezhetjük is egy kicsit: tavaly tettem el mentás eper- és levendulás baracklekvárt.

Én szerettem őket, de Znél nem arattak osztatlan sikert, így idén inkább a gyümölcsöket párosítottam: szamóca-málna, fekete cseresznye-szeder utóbbinak gyönyörű sötétlila színe lett, szinte fekete, lásd a fotón, csatos üvegben.

Lehet, hogy érdekel